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- プレミアム マルゲリータ
- 従来のマルゲリータからグレードアップしたマルゲリータです。
- 950円 (税込)
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- プレミアム バジル
- バジル好きのお客様には是非お試しいただきたい一品です。
- 1,036円 (税込)
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- フォカッチャ プレーン 小丸 1枚
- 卵もバターも使用していない素朴な味のパンです。
- 172円 (税込)
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- 南の大地 豊後鶏の炭火焼ピザ
- トマトソースの上に、たっぷりの大分県産【豊後鶏】の炭火焼きがトッピング!
- 1,382円 (税込)
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- 南の大地 ゆずパン 1袋4個入
- 安心・安全の小麦と、厳選した大分産ゆずを使用したパンです。
- 410円 (税込)
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- 南の大地 クロワッサン 1袋3個入
- 安心・安全の小麦を使用した、さくっと香ばしいクロワッサンです。
- 378円 (税込)
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- プレミアム MIXピザ
- 従来のMIXピザから、さらにグレードアップしたミックスピザです。
- 1,101円 (税込)
- 催事情報を更新しました [2017/05/26]
- 2017年6月の催事情報を掲載しています。
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。 - ゴールデンウィーク中の発送について [2017/05/02]
- 誠に勝手ながら、下記の期間は工場がお休みとなります。
2017年5月3日(水・祝)～5月7日(日)
上記期間中にご注文いただいた場合、発送作業は5月8日より順次対応させていただきます。ご了承くださいませ。 - 催事情報を更新しました [2017/04/28]
- 2017年5月の催事情報を掲載しています。
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。 - 催事情報を更新しました [2017/03/27]
- 2017年4月の催事情報を掲載しています。
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。 - 催事情報を更新しました [2017/02/22]
- 2017年3月の催事情報を掲載しています。
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
要冷蔵品には「冷蔵（１０℃以下）で保存」冷凍食品には「冷凍（－１８℃以下）で保存」冷凍食品の表示通常の表示項目に加えて以下の項目を表示します。
１）「凍結前加熱の有無」「加熱調理の必要性」食品衛生法
２）「冷凍食品」である旨食品衛生法
３）冷凍野菜については、「原料原産地」JAS法
４）その他（JAS法：調理冷凍食品の個別品質表示基準）
冷凍品と冷凍食品の違い冷凍品とは、一般的に冷凍されたすべての食品を指し、冷凍食品はその中で食品衛生法に基づく保存基準や規格基準に適合したもので「冷凍食品」である旨が表示されている。
日本食品標準商品分類では「前処理をほどこし、急速冷凍を行ない、包装された規格商品で、簡単な調理で食膳に供されるもので、消費者に渡る直前、商品がストッカーで-15℃以下で保存されたもの」。但し（社）日本冷凍食品協会の基準では-18℃以下と定められています。尚、食品衛生法での保存基準は-15℃以下です。
簡単に言うと食品の冷凍・冷蔵業の許可を得て製造しているのが冷凍食品です。冷凍食品かどうかは、表示の名称で確認できます。
冷凍食品と書かれていれば冷凍食品です。冷凍食品は規格基準があります。また保存基準もあり-15℃以下です。また表示に凍結前加熱の有無ならびに加熱調理の必要性の有無を記載しなければいけません。
冷凍流通品とは流通のために冷凍されたもので冷凍食品以外で冷凍された物と言う事になります。
ただ単に魚の切り身を凍結させたものなどがこれに該当します。冷凍流通品の中には-15℃以下で保存するむね表示されている品もあり、消費者が冷凍食品と混同しやすいため、加工食品であれば食品の冷凍冷蔵業の許可をとり、冷凍食品として製造するように指導しています。ですので、規格に合った形で製造されたものが冷凍食品でそれ以外の凍結された物が冷凍流通品と言うことになります。
お分かりいただけたでしょうか?
